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PRODUZIONE: Selezionata e limitata a 10.000 bottiglie circa. ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti accuratamente selezionati nelle nostre migliori esposizioni collinari. VITIGNO Nebbiolo vinificato in bianco e Chardonnay in percentuali differenti a seconda delle annate. IMBOTTIGLIAMENTO: imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia di produzione. GRADAZIONE: 12% vol. COLORE: Bianco paglierino brillante. PROFUMO: elegante ed equilibrata fusione fra il fruttato e la crosta di pane. SAPORE: Morbido, armonico supportato da una buona gradazione alcolica e da una giusta acidità che ne sostiene il finale. TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 10-12° C. ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, particolarmente indicato con carni bianche, pesce e come aperitivo. VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. |
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