proposta-nervi

PRODUZIONE: Selezionata e limitata a 20.000 bottiglie circa.
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti Nebbiolo di proprietà situati nella zona collinare del comune di Gattinara.
Vigneti Merlot e Cabernet accuratamente selezionati ed esclusivamente collinari
VITIGNO 50% Nebbiolo; rimanente Merlot e Cabernet.
IMBOTTIGLIAMENTO: imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia di produzione.
GRADAZIONE: 12% vol.
COLORE: Rosso rubino intenso e brillante.
PROFUMO: Sentore di mirtillo, ciliegia, gradevolmente erbaceo.
SAPORE: Coerente in bocca, persistente, giustamente tannico e con un'adeguata struttura che assicura longevità al vino.
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 18° C.
CONSERVAZIONE: Bottiglia coricata orizzontalmente, in cantina asciutta poco illuminata, lontano da ogni forma di vibrazione e calore; temperatura 12 - 15 °C.
ABBINAMENTI: Ottimo vino da tutto pasto.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, fermentazione alcolica a temperatura controllata.

Una produzione innovativa e molto interessante. L'assemblaggio dei vini che compongono il rosso Amore tende ad armonizzare le caratteristiche specifiche dei singoli vitigni. Il carattere e l'importanza del Nebbiolo sono così unite, in perfetto sodalizio, con la freschezza e la vinosità di Merlot e Cabernet.